Essayez la recette de bouchées de biscuits au beurre de miel de Joanna Gaines
Vous allez adorer cette recette de Magnolia Table, Volume 3, par Joanna Gaines.
J'ai toujours cru que le beurre était un ingrédient magique, il me semble donc normal que le secret des biscuits vraiment bons, légers et superposés soit le beurre. Avant de faire cette recette, j'ai coupé le beurre froid en petits morceaux, de la taille d'un petit pois. Cela garantit que lorsque les biscuits cuisent, le beurre fond et libère de la vapeur, ce qui crée de petites poches d'air. Ces poches d'air sont ce qui rend les biscuits aérés et feuilletés. Il est impossible d'en manger un seul.
Pour 14 à 16 biscuitsPréparation : 30 minutesCuisson : 15 minutesRefroidissement : 50 minutes
farine tout usage, et plus pour rouler
levure chimique
sel casher
bicarbonate de soude
(1 bâton) beurre non salé, très froid, coupé en cubes
babeurre froid
Miel
grand jaune d'oeuf
(2 bâtonnets) de beurre non salé, à température ambiante
Miel
sel casher
Conserves en petits lots, pour servir
De Magnolia Table, Volume 3, par Joanna Gaines. Copyright © 2023 par Joanna Gaines. Réimprimé avec la permission de William Morrow Cookbooks, une empreinte de HarperCollins Publishers.
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2 1/2 c. 1 cuillère à soupe. 1 c. 1/2 c. 8 cuillères à soupe. 3/4 c. 1/4 c. 1 1 c. 2 cuillères à soupe. 1/4 c.