La joie de faire des folies sur les sucettes

Cette histoire provient de l'équipe de thespinoff.co.nz et est un extrait de son bulletin hebdomadaire sur l'alimentation, The Boil Up.

Le monde des sucettes est étrange et plein de surprises – et c'est pourquoi Charlotte Muru-Lanning ne peut s'empêcher d'en acheter.

Par nécessité, le dernier mois de ce bulletin a été relativement chargé. Il y a eu des histoires sur l'identité nationale, l'histoire, la classe sociale, la colonisation, la pauvreté et toutes les façons dont ces éléments sont liés et étayés par la nourriture que nous mangeons. La nourriture est toujours politique, bien sûr, mais il est important de nous rappeler qu'il peut aussi s'agir d'un plaisir pur et simple. Cela peut être complètement stupide, voire irrationnel. Entrez : mon histoire d'amour avec les sucettes.

En réfléchissant au nombre considérable de fois où j'ai écrit sur les puddings, les gâteaux, les crêpes, les barres de chocolat et la crème glacée, vous seriez pardonné de supposer que j'avais une dent sucrée. Le truc, c'est que je ne le fais absolument pas. En fait, après le dîner, vous êtes plus susceptible de me trouver avec ce qui est essentiellement un deuxième dîner : une combinaison de fromage ou d'olives, des restes de riz, des chips de sel et de vinaigre ou des nouilles instantanées.

Mais de temps en temps, je me retrouve à faire des folies sur une sélection de sucettes. Le plus souvent, cela a lieu dans l'un des deux magasins de sucettes du centre commercial St Lukes, où je sélectionne les bonbons les plus inconnus, les plus extravagants ou les plus esthétiques que je puisse trouver. D'autres fois, je vais me diversifier et me livrer à une sélection que l'on ne trouve que sur le World Wide Web. Au cours du week-end, j'ai commandé un paquet rempli principalement de bonbons mexicains, connus pour leurs profils de saveurs uniques : lourd sur le salé, épicé et acide, et léger sur le sucré. Ce transport comprenait une sucette saupoudrée de citron et de poudre de sel; bonbons durs à la pastèque et au piment; une sucette à l'ananas et au piment en forme de poulet rôti, etc.

Je ne suis pas non plus le seul à être obsédé par les bonbons curieux, apparemment. Des bonbons intrigants ont décollé sur TikTok, et cela m'a conduit dans un trou de lapin de personnes essayant des sucettes depuis des endroits éloignés.

J'ai accumulé une collection assez importante de sucettes à ce stade et pourtant, pourquoi exactement reste un mystère pour moi. Bien sûr, j'en essaie toujours un ou deux, mais grâce à ma préférence pour le salé, ils finissent généralement par être partagés avec quelqu'un d'autre directement du paquet ou ajoutés au pot de sucettes en constante évolution pour les invités gourmands. Peut-être que la capacité de partager une nouveauté comestible avec ceux que j'aime est le vrai frisson. Ou peut-être que le frisson de poser une pile de sucettes sur le comptoir du magasin et de glisser ma carte Eftpos n'est rien de plus que cette impulsion bien conditionnée à consommer.

Je me demande si mon propre désintérêt pour les sucreries est ce qui renforce leur fascination pour moi. Techniquement, nous n'avons pas besoin de manger des choses sucrées et pourtant, les gens se consacrent particulièrement à les rendre belles, fantaisistes ou mignonnes, qu'il s'agisse de gâteaux délicatement glacés ou, dans le cas des sucettes, de nouveaux concepts comme Melody Pops, qui font un sifflement obsédant. le son pendant que vous sucez, ou le rouge à lèvres bonbon Love Hearts (qui se passe d'explication). Leur nature même d'être inutile et stupide en fait un délice. Au pays des bonbons, tout est question de plaisir.

S'il y a une raison profonde pour laquelle j'aime tant les sucettes, c'est peut-être qu'elles sont une fenêtre assez accessible sur diverses cultures et un point de départ particulièrement facile pour comprendre les saveurs qui rendent certaines cultures alimentaires si distinctives. Prenez les bonbons japonais, par exemple. La forme est peut-être assez familière à l'échelle mondiale - bonbons gélifiés, bonbons bouillis ou tablettes de chocolat - mais leurs saveurs - matcha, fleur de cerisier, pêche, yuzu et au-delà - révèlent des préférences beaucoup plus spécifiques à l'endroit.

Je ne travaille peut-être pas comme styliste chez Vogue et je ne me pavane pas dans New York avec des bottes Chanel à hauteur de genou, comme je l'avais envisagé une fois à l'école. Mais j'achète à l'occasion pour 15 $ de bonbons pétillants, de bonbons gélifiés au piment et de sangles acidulées dans le magasin de sucettes que ma mère avait l'habitude de me promener juste après l'école. Et je le fais au nom du travail. Vu comme ça, je vis mes rêves les plus fous.