Qu'est-ce qui différencie vraiment le chocolat chaud glacé des milkshakes au chocolat ?

Les desserts mousseux, sucrés et glacés sont souvent synonymes de chaudes journées d'été. Si les milk-shakes au chocolat faits maison sont généralement votre dessert préféré au mélangeur, vous voudrez peut-être envisager le chocolat chaud congelé, surtout si la consistance et la teneur en sucre de vos desserts glacés préférés sont des variables sur lesquelles vous aimeriez avoir le contrôle.

Pour faire un milk-shake maison crémeux, tout ce dont vous avez vraiment besoin est de la crème glacée au chocolat, de la sauce au chocolat et du lait. Alternativement, certaines recettes suggèrent d'utiliser de la crème glacée à la vanille, du lait et une quantité décente de sirop de chocolat. Pourtant, en plus de devenir fantaisistes en ajoutant de la crème fouettée et des copeaux de chocolat, la plupart des recettes de milkshake suivent le même schéma d'ingrédients et d'instructions.

Le chocolat chaud surgelé, quant à lui, est composé d'une petite quantité de chocolat fondu, de sucre, de lait, de glace et de votre mélange de chocolat chaud préféré. Puisqu'il y a plus d'ingrédients dans cette gâterie unique, il y a finalement plus de place pour la variation. Alors, comment pouvez-vous préparer du chocolat chaud surgelé fait maison selon vos propres goûts ?

Tout d'abord, si vous voulez une confiserie qui n'est pas aussi sucrée qu'un milk-shake au chocolat traditionnel, le chocolat chaud congelé peut être le dessert qu'il vous faut. Vous ne pouvez généralement pas contrôler le goût sucré d'un milk-shake au chocolat; lorsque vous en faites un, vous utilisez généralement l'une des variétés de marque de crème glacée ultimes qui ont déjà été sucrées avec des saveurs et du sucre ajoutés. Bien que vous puissiez utiliser moins de crème glacée et plus de lait, cela affectera la consistance de votre milkshake, ce qui donnera une texture plus liquide.

Au contraire, une recette standard de chocolat chaud surgelé suggère 3 cuillères à café de sucre pour chaque portion, mais vous pouvez toujours en ajouter moins. En fait, vous n'avez même pas besoin d'utiliser du sucre de canne : n'hésitez pas à utiliser du miel ou du sirop d'érable à la place du sucre blanc. Le chocolat chaud congelé est également généralement préparé avec votre mélange de chocolat chaud préféré, mais la portion moyenne de tout mélange préfabriqué standard contient près de 8 grammes de sucre. Si votre objectif est de rendre votre friandise glacée moins sucrée, optez plutôt pour la poudre de cacao. Remplacer les édulcorants et ajuster votre mélange de chocolat chaud ne sont que quelques-unes des nombreuses façons dont vous pouvez modifier cette gâterie glacée unique en son genre à votre goût.

Parmi les meilleures recettes de desserts au chocolat, quand il fait chaud, rien ne vaut une confection à base de crème glacée. Alors que les milkshakes sont délicieux, le chocolat chaud surgelé laisse plus de place aux ingrédients alternatifs et à la créativité culinaire. Il n'y a pas de recette unique à suivre pour préparer ce délice glacé. Alors que certaines recettes de chocolat chaud surgelé contiennent 4 onces de chocolat fondu et un édulcorant ajouté de votre choix, vous pouvez également laisser l'édulcorant de côté et simplement mélanger de la glace, un mélange de chocolat chaud et du lait. Si vous préférez une friandise plus épaisse, il vous suffit d'ajouter plus de glace.

Si vous voulez faire le chemin inverse et rendre cette confiserie unique plus crémeuse et délicieuse, utilisez une petite quantité de moitié-moitié en plus du lait. Pour un régal réservé aux adultes, ajoutez une dose d'espresso ou une liqueur à base de café comme le Baileys ou le Kahlúa. Vous pouvez facilement préparer du chocolat chaud congelé sans produits laitiers en utilisant du lait végétal. Le chocolat chaud surgelé et les milkshakes crémeux ont beaucoup de place pour la variabilité. Pourtant, vous ne pouvez pas vraiment trop modifier les ingrédients du milkshake sans changer le résultat final. Avec le chocolat chaud surgelé, vous pouvez préparer un dessert glacé légèrement sucré ou extrêmement riche en ajustant simplement les ingrédients.