Juin est le mois national du lait

Au cours des dernières années, l'industrie laitière américaine a traversé des tempêtes, notamment une pandémie mondiale sans précédent et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement qui en ont résulté, qui ont forcé les producteurs à se débarrasser de millions de gallons de lait qui n'avaient plus de marché. À travers tout cela, l'USDA continue de soutenir l'industrie. Pour le Mois national du lait de cette année, nous aimerions souligner deux grands programmes en cours de l'USDA qui se concentrent sur l'industrie laitière.

En janvier, nous avons annoncé le nouveau Programme d'aide à la commercialisation des produits laitiers biologiques (ODMAP). ODMAP a été créé pour aider à atténuer la volatilité du marché, la hausse des coûts d'intrants et de transport, ainsi que l'instabilité de l'approvisionnement et des prix des aliments pour animaux qui ont créé des difficultés uniques dans l'industrie laitière biologique. Dans le cadre de l'ODMAP, la Farm Service Agency de l'USDA met 104 millions de dollars à la disposition des exploitations laitières biologiques pour les aider à couvrir les coûts de commercialisation. ODMAP a commencé le 24 mai et se termine le 26 juillet 2023.

Et depuis leur création en 2019, les initiatives Dairy Business Innovation (DBI) soutiennent les entreprises laitières dans le développement, la production, la commercialisation et la distribution de produits laitiers. Les initiatives DBI fournissent une assistance technique directe et des subventions aux entreprises laitières, y compris les produits laitiers de niche, tels que le fromage de spécialité, ou les produits laitiers dérivés du lait d'un animal laitier, y compris le lait de vache, de brebis et de chèvre.

Grâce à des programmes tels que ceux-ci et au soutien continu des agences, l'USDA s'efforce de protéger, de développer et de développer l'industrie laitière américaine. Joyeux Mois laitier national !