Le marché des alternatives laitières atteindra 69,84 milliards USD d'ici 2030

Les principales entreprises couvertes sur le marché des alternatives laitières sont Danone SA (France), Archer-Daniels-Midland Company (États-Unis), Blue Diamond Growers (États-Unis), SunOpta, Inc. (Canada), Vitasoy International Holdings Ltd (Hong Kong), Daiya Food , Inc. (Canada), Goya Foods, Inc. (États-Unis), Living Harvest Foods, Inc. (Inde), Organic Valley (États-Unis), Eden Foods, Inc. (États-Unis) et d'autres acteurs présentés.

Pune, Inde, 07 juin 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- La taille du marché mondial des alternatives laitières était25,19 milliards de dollarsen 2022 et devrait atteindre28,55 milliards de dollarsen 2023 à69,84 milliards de dollarsd'ici 2030 à unTCAC de 13,63 % durant la période 2023-2030. L'essor des substituts alimentaires à base de plantes a entraîné une demande de produits non laitiers ou d'alternatives laitières. Ces produits alternatifs sont fabriqués à partir de légumineuses essentielles, de noix ou de céréales. Selon le rapport, le marché devrait croître au cours de la période projetée en raison de l'augmentation du véganisme et de l'inclinaison croissante des consommateurs vers les aliments à base de plantes. Fortune Business Insights™ publie ces informations dans un rapport intitulé "Dairy Alternatives Market, 2023-2030".

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Liste des acteurs clés présentés dans leMarché des substituts laitiers:

Danone SA (France)

Archer-Daniels-Midland Company (États-Unis)

Blue Diamond Growers (États-Unis)

SunOpta, Inc. (Canada)

Vitasoy International Holdings Ltd (Hong Kong)

Daiya Food, Inc. (Canada)

Goya Foods, Inc. (États-Unis)

Living Harvest Foods, Inc. (Inde)

Organic Valley (États-Unis)

Eden Foods, Inc. (États-Unis)

Portée et segmentation du rapport :

Attributs du rapport

Détails

Période de prévision

2023-2030

TCAC prévisionnel

13,63 %

Projection de valeur 2030

69,84 milliards de dollars

Taille du marché des substituts laitiers en 2022

25,19 milliards de dollars

Données historiques

2019-2021

Nombre de pages

185

Couverture du rapport

Prévisions de revenus, profils d'entreprises, paysage concurrentiel, facteurs de croissance et dernières tendances

Segments couverts

Par origine

Par type de produit

Par canal de distribution

Par région

Régions couvertes

Amérique du Nord

L'Europe 

Asie-Pacifique

l'Amérique latine

Moyen-Orient et Afrique

Moteurs de croissance du marché des substituts laitiers

Accroître le véganisme et l'inclinaison vers les aliments à base de plantes pour soutenir la croissance du marché

Incidence de la COVID-19 :

Le manque d'activités de fabrication au milieu d'une pandémie a entravé la croissance du marché

Pendant la pandémie de COVID-19, les gens se sont tournés vers des produits alimentaires sains et à base de plantes pour améliorer leur système immunitaire. La croissance du marché des substituts laitiers a été entravée pendant la phase initiale de confinement en raison du manque d'approvisionnement et de l'arrêt des activités de production. De plus, la faible disponibilité de la main-d'œuvre et les processus de fabrication perturbés ont eu un impact énorme sur la demande et les ventes de ces produits.

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Segments :

Le segment du soja dominera le marché en raison de sa haute disponibilité

Par source, le marché est classé en soja, amande, noix de coco, riz, avoine et autres. Le segment du soja devrait occuper une position dominante sur le marché au cours de la période de prévision en raison de la disponibilité croissante et de la demande croissante de lait de soja.

Le segment du lait non laitier dominera en raison de la demande croissante

En fonction du type de produit, le marché est divisé en lait non laitier, beurre, fromages, yaourts, crème glacée et autres. Le segment du lait non laitier devrait dominer la part de marché en raison de la demande croissante de la population végétalienne.

Les supermarchés/hypermarchés détiennent la part la plus élevée en raison de leur abordabilité

Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres. Le segment des supermarchés/hypermarchés devrait dominer le marché en raison de son accessibilité, de son prix abordable et de sa proximité.

Géographiquement, la part de marché est segmentée en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique.

Couverture du rapport :

Le rapport met en lumière l'analyse qualitative et quantitative des tendances récentes et des conditions actuelles du marché. En outre, les développements et les avancées du secteur sont mis en évidence plus loin dans ce rapport, ainsi que les moteurs et les contraintes affectant la croissance du marché au cours de la période de prévision. L'impact de la pandémie de COVID-19 sur la croissance et l'expansion du marché est indiqué plus loin dans le rapport. Des informations régionales sur les zones de marché segmentées sont fournies avec une liste des principaux acteurs du marché dans l'industrie.

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Pilotes et contraintes :

Accroître le véganisme et l'inclinaison vers les aliments à base de plantes pour soutenir la croissance du marché

Les produits alimentaires à base de plantes et le véganisme devraient offrir au marché des opportunités de croissance. La récente augmentation de la demande d'alternatives laitières et la forte popularité des ingrédients à base de plantes, ainsi que les taux d'adoption croissants des substituts de viande et de produits laitiers, devraient stimuler le développement du marché. De plus, l'empreinte eau et carbone du lait et des produits laitiers est nettement supérieure à celle des produits horticoles.

Cependant, la faible sensibilisation des consommateurs et la pénétration sous-optimale du marché peuvent entraver la croissance du marché.

Perspectives régionales :

L'Asie-Pacifique domine la part du marché mondial en raison de l'augmentation des cas d'intolérance au lactose

L'Asie-Pacifique occupait une place prépondérante dans la part de marché mondiale des alternatives laitières en raison de l'augmentation des cas d'allergie au lait de vache et d'intolérance au lactose parmi la population. Les préoccupations caloriques et la prévalence plus élevée de l'hypercholestérolémie et de l'obésité sont les principales raisons de la croissance du marché régional.

L'Amérique du Nord devrait occuper la deuxième place en raison de la demande croissante de produits alimentaires à base de plantes et de la montée du véganisme. Aussi, les consommateurs entendent adopter une alimentation hautement nutritive et développer leur immunité.

La croissance en Amérique du Sud est influencée par les changements croissants vers la réduction de la consommation de produits d'origine animale en raison de l'amélioration des préoccupations en matière de santé, de bien-être animal et environnemental.

Paysage concurrentiel :

Le lancement de nouveaux produits permet aux entreprises d'améliorer leurs performances commerciales

Les principales entreprises se concentrent sur l'introduction de produits pour attirer les clients et améliorer leur portefeuille de produits. L'adoption croissante des dernières technologies et l'intégration de la demande émergente des consommateurs permettent aux entreprises de renforcer leurs performances commerciales. Les principaux acteurs du marché ont également essayé de créer plus de produits. Par exemple, Danone SA a récemment acquis plusieurs grandes marques à base de plantes pour renforcer son portefeuille de produits végétaliens. Les produits incluent Silk, Vega et Alpro.

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Table des matières détaillée :

Introduction

Portée de la recherche

Segmentation du marché

Méthodologie de la recherche

Définitions et hypothèses

Résumé

Dynamique du marché

Facteurs de marché

Contraintes du marché

Opportunités de marché

Tendances émergentes

Idées clés

Aperçu sur le marché parent/connexe

Analyse sur le secteur mondial du lait végétal

Produits laitiers – Tendances de production et de consommation

Développements récents du secteur - Politiques, fusions et acquisitions et lancements de nouveaux produits

Analyse et aperçu du marché (en relation avec COVID-19)

Impact du COVID-19 sur le marché

Défis de la chaîne d'approvisionnement dus à la pandémie

Opportunités potentielles pour soutenir le marché pendant la crise mondiale

Analyse, perspectives et prévisions du marché mondial des substituts laitiers, 2019-2030

Principaux résultats/résumé

Estimations et prévisions de la taille du marché

Par source (valeur)

Soja

Amande

Noix de coco

Riz

Avoine

Autres

Par type de produit (valeur)

Lait non laitier

Beurre

Les fromages

Yaourts

Glace

Autres

Par canal de distribution (valeur)

Supermarchés/Hypermarchés

Dépanneurs

Ventes au détail en ligne

Autres

Par région (valeur)

Amérique du Nord

L'Europe 

Asie-Pacifique

Amérique du Sud

Moyen-Orient et Afrique

À suivre…!

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Développement clé de l'industrie :

Février 2023 : Kagome USA lance des mélanges de beurre végétalien sucré et salé sur le marché américain. Kagome USA est un leader mondial de la production de sauce.

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