Ingrédient alimentaire/additif poudre de chocolat non sucré/poudre de cacao 25 ​​kg/sac à prix compétitif

Informations de base

Matériel d'emballage	Papier
Méthode de stockage	Normal
Durée de conservation	>12 Mois
Taper	Poudre de cacao
Couleur	Marron foncé/marron clair
Fonction	Cacao en Poudre, Arômes Alimentaires
Former	Poudre
Teneur en cacao	100%
Type de traitement	Brut
Autre nom	Cacao en Poudre
Application	Additif alimentaire pour le chocolat, les bonbons, les boissons, la pâtisserie
Échantillon gratuit	Disponible
Certificat	Certificat sanitaire, Certificat phytosanitaire, ISO
Forfait transport	25kgs/sac
spécification	qualité alimentaire
Marque déposée	TW
Origine	Chine
Code SH	1805000000
Capacité de production	50000tonnes/an

Description du produit

Ingrédient alimentaire/additif poudre de chocolat non sucré/poudre de cacao 25 ​​kg/sac à prix compétitif

Description de la poudre de cacao : La poudre de cacao est une fève de cacao (graine) extraite des cabosses (fruits) du cacaoyer, obtenue par fermentation, broyage grossier, pelage, etc. (communément appelée tourteau de cacao), qui est dégraissée du tourteau de cacao. Poudre, qui est de la poudre de cacao. La poudre de cacao est divisée en poudre de cacao riche, moyenne et faible en matières grasses en fonction de sa teneur en matières grasses ; il est divisé en poudre naturelle et en poudre alcalinisée selon différentes méthodes de traitement. La poudre de cacao a un fort arôme de cacao et peut être utilisée dans les chocolats haut de gamme, les boissons, le lait, les glaces, les confiseries, les pâtisseries et autres aliments contenant du cacao.
Principales applications de la poudre de cacao naturelle Poudre de cacao naturelle principalement utilisée pour fabriquer des produits à base de chocolat, des bonbons, des boissons, des biscuits, des gâteaux, etc. La poudre de cacao est riche en éléments nutritifs qui contiennent des graisses riches en calories et des protéines et des glucides abondants. Il existe une certaine quantité d'alcaloïdes, de théobromine et de caféine dans la poudre de cacao, dont les trois ont pour fonction de dilater les vaisseaux sanguins et de favoriser la circulation sanguine humaine. Il est donc très bon pour la santé du corps humain de manger des produits à base de cacao. Avec des fèves de cacao naturelles comme matière première, la poudre solide brun-rouge qui est produite par des processus tels que le criblage, la torréfaction, le broyage et l'alcalinisation, la stérilisation, le pressage à la machine, le broyage, etc. par des lignes de production de presses hydrauliques importées a le parfum naturel du cacao. Spécification de la poudre de cacao naturelIndice sensoriel

Articles	Index
PC	rouge brun à rouge brun foncé
L.C.	rouge brun à rouge brun foncé
Saveur Goût	Parfum de cacao naturel, pas d'odeur de brûlure, d'odeur de moisi et d'autres odeurs.

Index physiques et chimiques

Articles	Index
Le beurre de cacao%	10-12
Eau%	≤5
% de cendres (état sec sans graisse)	Poudre alcalinisée légère≤10poudre alcalinisée lourde≤12
% de finesse (200 mesh/pouce) grâce au filtrage standard	≥99.00
Finesse (jusqu'à 200 mesh)	Min. 99,0 %
Teneur en matières grasses	10-12 %
Humidité	Max. 5,0 %
PH	6.2~6.8,6.8~7.5
Cendre	Max. 12%
PH	poudre alcalinisée légère6.5±0.3poudre alcalinisée lourde7.2±0.3

Indicateurs de santé

Articles	Index
Bactéries totales, ind./g ≤	5000
Levure, ind./g ≤	50
Moisissure, ind./g ≤	50
Coliformes, ind./100g≤	30
Bactérie pathogène	ne peut pas être détecté

Indice physique

Origine des fèves de cacao	Chine
Apparence	Poudre brune fine et fluide
Saveur	Saveur caractéristique de cacao
Couleur	Brun moyen à brun foncé
Finesse (jusqu'à 200 mesh)	Min. 99,0 %

Indice microbiologique

Nombre total de plaques	Max. 3 000 ufc/g
Coliforme	Max. 10MPN/100g
Levure et Moisissure	Max. 10 ufc/g
Salmonelle, Shigella, Staphylococcus Aureusa	Négatif

Emballage et expédition

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