Poudre de cacao de catégorie comestible de fournisseur de la Chine pour le chocolat/ crème glacée/bonbons

Informations de base

Teneur en matières grasses	10-12 %, 22-24 %
Couleur	Brun foncé, Poudre de cacao foncé
Application	Confiserie, Chocolat, Glace
Forfait transport	25kgs/sac
Origine	Chine

Description du produit

La poudre de cacao provient du cacaoyer à partir du haricot fu (fruit) des fèves de cacao (graines), après fermentation, broyage grossier, pelage et autres procédés pour obtenir des copeaux de cacao (communément appelés tourteau de cacao), tourteau de cacao en poudre concassée dégraissée, c'est-à-dire poudre de cacao. La poudre de cacao peut être divisée en poudre de cacao riche, moyenne et faible en matières grasses en fonction de sa teneur en matières grasses. Selon différentes méthodes de traitement, ils sont divisés en poudre naturelle et en poudre alcaline. La poudre de cacao a un fort arôme de cacao et peut être utilisée dans le chocolat haut de gamme, les glaces, les confiseries, les pâtisseries et autres aliments contenant du cacao.

spécification

Spécification de Poudre de Cacao Naturel 4-9%
Article	Standard
Goût	Odeur naturelle de cacao, pas de goût de moisi ou de brûlé
Humidité %	2.46
Teneur en matières grasses %	6.32
Cendre %	9.26
Finesse %	99,37 %
PH	5.20
Numération totale sur plaque ufc/g	190
Coliformes NPP/g	<30
Levure cfu/g	<10
Nombre de moisissures cfu/g	dix
Salmonelles	Négatif/25g
Staphylocoque doré	Négatif/25g
Shigelle	Négatif/25g

Application

1. Appliqué dans le domaine alimentaire, il est principalement utilisé pour les boissons, la fabrication de chocolat, de bonbons,

pâtisseries, glaces et autres aliments.

2. Appliqué dans le domaine des produits de santé, il est utilisé pour perdre du poids. Et il est populaire parmi les femmes.

3. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, il peut être utilisé comme médicament contre la toux.