L'industrie laitière américaine augmente l'impact économique américain de 41 milliards de dollars

L'industrie laitière américaine a créé près de 60 000 nouveaux emplois, augmenté les salaires moyens de 11 % et augmenté son impact total sur l'économie américaine de 41 milliards de dollars, selon le dernier rapport d'impact économique de l'International Dairy Foods Association (IDFA).

L'étude d'impact économique 2023 de l'IDFA, qui mesure l'impact combiné de l'industrie laitière - y compris les secteurs du lait, du fromage, de la crème glacée, des produits laitiers de culture et des ingrédients - a montré que l'impact économique de l'industrie laitière américaine s'élevait à 793,75 milliards de dollars. Le rapport, publié au début du mois national du lait, est réalisé tous les deux ans pour quantifier l'impact de l'industrie sur les économies locales, étatiques et nationales.

Les chiffres récemment publiés indiquent que l'industrie laitière américaine soutient désormais :

« L'industrie laitière américaine se développe pour suivre le rythme de la demande mondiale intense, ce qui signifie plus d'emplois, des salaires plus élevés, plus d'avantages fiscaux et plus de croissance économique pour les communautés à travers les États-Unis », a déclaré Michael Dykes, DVM, président et chef de la direction de l'IDFA. . « Les consommateurs ici aux États-Unis et dans le monde entier reconnaissent les produits laitiers américains pour leurs qualités nourrissantes et délicieuses, et ils achètent des produits laitiers américains en quantités record. À leur tour, les entreprises laitières américaines offrent des avantages économiques aux communautés dans lesquelles elles opèrent.

Le rapport montre également comment les catégories de produits laitiers contribuent directement à l'économie américaine, notamment :

La croissance des emplois et l'impact économique surviennent alors que la demande de produits laitiers américains continue de croître. En septembre 2022, l'USDA a signalé que la consommation de produits laitiers par habitant aux États-Unis avait bondi de 12,4 livres par personne en 2021, poursuivant une tendance de croissance de 50 ans qui a commencé en 1975 lorsque l'USDA a commencé à suivre la consommation annuelle.