9 articles d'épicerie bon marché et durables pour votre réserve d'urgence

Il y a une assez grande différence entre les aliments de base du garde-manger et les aliments qui devraient aller dans votre réserve d'urgence. Selon le Collège des sciences de la famille et de la consommation de l'Université de Géorgie, un kit de préparation à court terme devrait inclure des aliments non périssables qui ne nécessitent aucune réfrigération, peu ou pas d'eau et peu ou pas de préparation ou de cuisson. Les aliments conservés dans une réserve d'urgence doivent également être assez compacts et légers.

Comment déterminez-vous les aliments à garder à portée de main à des fins de préparation à court terme ? Commencez par ajouter ces neuf articles d'épicerie bon marché et durables à votre réserve d'urgence.

Il y a de fortes chances que vous ayez déjà un pot de beurre de cacahuète dans votre garde-manger. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) recommandent le beurre de cacahuète comme une bonne source de protéines qui peuvent aider à garder les estomacs pleins, surtout en cas d'urgence.

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Mieux connue pour bien se marier avec le beurre de cacahuète, la gelée est également approuvée par le CDC car il s'agit d'un aliment à haute énergie.

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Rima Kleiner, MS et RD chez Dish on Fish, recommande d'emballer beaucoup de poisson en conserve dans votre réserve d'urgence.

Ceux qui préparent une réserve d'urgence ont le choix entre de nombreuses variétés de poissons, notamment du saumon, du thon et des sardines. Kleiner ajoute que le poisson en conserve est riche en protéines et en oméga-3 sains pour le cœur, ainsi qu'en de nombreux autres nutriments.

Les légumineuses comprennent les haricots, les lentilles et les noix, qui sont tous pleins de fibres et de protéines et peuvent être conservés pendant de longues périodes sans se gâter.

Le chef cuisinier de The Forked Spoon, Jessica Randhawa, note que les lentilles en particulier peuvent durer jusqu'à deux à trois ans lorsqu'elles sont conservées dans un récipient hermétique stocké dans un endroit frais et sombre. Vous voulez une recommandation de haricots qui ne nécessite pas beaucoup de préparation ? Randhawa a dit de rechercher des pois chiches séchés, ou des pois chiches, qui peuvent durer jusqu'à deux à trois ans lorsqu'ils sont stockés correctement.

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Pensez au jambon cuit, au SPAM et au corned-beef. L'Université de Géorgie note que ces viandes doivent toutes être emballées comme prêtes à manger.

Besoin de quelques suggestions de fruits? Randhawa recommande de faire le plein de prunes séchées (riches en fibres et en vitamines et minéraux, dont le potassium et la vitamine K), d'abricots secs (riches en vitamines A et E et en fibres) et de canneberges séchées (une bonne source de vitamine C et de fibres).

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"L'avoine est une source fantastique de fibres et peut vous rassasier pendant longtemps", a déclaré Randhawa. "Ils peuvent durer jusqu'à deux ans non transformés et environ un an s'ils sont transformés, comme l'avoine roulée ou rapide, lorsqu'ils sont stockés correctement."

Ceci est un autre aliment riche en énergie approuvé par le CDC. Les mélanges montagnards et les craquelins peu coûteux constituent également d'excellents ajouts à une réserve d'urgence.

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Bien qu'il ne soit pas idéal d'emballer des collations salées car elles augmentent le besoin de boire plus d'eau, le CDC a déclaré que des aliments spécifiques de confort ou de stress peuvent être inclus dans une réserve d'urgence. Seuls quelques articles sur la liste d'approbation comprennent des sucettes, des bonbons durs, du café instantané et des sachets de thé.

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