L'industrie laitière américaine crée 60 000 nouveaux emplois et des salaires plus élevés grâce à une consommation croissante et à d'immenses retombées économiques pour les communautés locales et régionales

International Dairy Foods AssociationLait7 juin 2023

WASHINGTON—L'industrie laitière américaine a connu une croissance significative au cours des deux dernières années, créant près de 60 000 nouveaux emplois, augmentant les salaires moyens de 11 % et augmentant son impact total sur l'économie américaine de 41 milliards de dollars, selon le dernier rapport d'impact économique de l'International Dairy Foods. Association (IDFA).

L'étude d'impact économique 2023 de l'IDFA, qui mesure l'impact combiné de l'industrie laitière - y compris les secteurs du lait, du fromage, de la crème glacée, des produits laitiers de culture et des ingrédients - a montré que l'impact économique de l'industrie laitière américaine s'élevait à 793,75 milliards de dollars. Le rapport, publié au début du mois national du lait, est réalisé tous les deux ans pour quantifier l'impact de l'industrie sur les économies locales, étatiques et nationales.

Les chiffres récemment publiés indiquent que l'industrie laitière américaine soutient désormais :

« L'industrie laitière américaine se développe pour suivre le rythme de la demande mondiale intense, ce qui signifie plus d'emplois, des salaires plus élevés, plus d'avantages fiscaux et plus de croissance économique pour les communautés à travers les États-Unis », a déclaré Michael Dykes, DVM, président et chef de la direction de l'IDFA. . « Les consommateurs ici aux États-Unis et dans le monde entier reconnaissent les produits laitiers américains pour leurs qualités nourrissantes et délicieuses, et ils achètent des produits laitiers américains en quantités record. À leur tour, les entreprises laitières américaines offrent des avantages économiques aux communautés dans lesquelles elles opèrent.

Le rapport montre également comment les catégories de produits laitiers contribuent directement à l'économie américaine, notamment :

La croissance des emplois et l'impact économique surviennent alors que la demande de produits laitiers américains continue de croître. En septembre 2022, l'USDA a signalé que la consommation de produits laitiers par habitant aux États-Unis avait bondi de 12,4 livres par personne en 2021, poursuivant une tendance de croissance de 50 ans qui a commencé en 1975 lorsque l'USDA a commencé à suivre la consommation annuelle.

Les conclusions de l'étude sont disponibles dans un outil d'impact économique interactif sur la page Web Dairy Delivers® de l'IDFA, où les utilisateurs peuvent cliquer sur une carte interactive des États-Unis pour découvrir l'impact des produits laitiers sur leur communauté. Sélectionnez simplement une région du pays qui vous intéresse - les options incluent l'ensemble des États-Unis, l'un des 50 États ou l'un des 435 districts du Congrès. Une fois que vous avez cliqué sur l'état et/ou le district qui vous intéresse, sélectionnez Afficher/Imprimer pour générer votre propre fiche détaillée ou rapport d'impact économique.

Pour en savoir plus, visitez www.idfa.org/dairydelivers.

L'International Dairy Foods Association (IDFA), Washington, DC, représente l'industrie nationale de la fabrication et de la commercialisation des produits laitiers, qui soutient plus de 3,2 millions d'emplois qui génèrent 49 milliards de dollars en salaires directs et 794 milliards de dollars en impact économique global. Les membres diversifiés de l'IDFA vont des organisations multinationales aux entreprises à usine unique, des entreprises laitières et des coopératives aux détaillants et fournisseurs alimentaires, tous à la pointe de l'innovation et des pratiques commerciales durables. Ensemble, ils représentent la majeure partie du lait, du fromage, de la crème glacée, du yogourt et des produits de culture, ainsi que des ingrédients laitiers produits et commercialisés aux États-Unis et vendus dans le monde. Délicieux, sûrs et nutritifs, les produits laitiers offrent des avantages inégalés pour la santé et les consommateurs aux personnes de tous âges.