Juin offre un bon départ pour le mois national des bonbons

La gamme de biscuits Oreo de mondelez a été l'un des nombreux succès lors de l'événement Sweets & Snacks de cette année à Chicago, aux États-Unis. Photo : Neill Barston

Publié : 7 juin 2023

Principaux thèmes associés : Actualités économiques, Cacao et chocolat, Ingrédients, Nouveaux produits, Réglementation

Sujets liés : mois national des bonbons

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Régions associées : États-Unis, monde entier

Il semble que ces jours-ci, il y ait un jour pour tout sujet possible que vous pourriez imaginer, et cette tendance semble maintenant être étendue à des délais plus longs – la confiserie ne faisant pas exception à cela, juin étant déclaré mois national des bonbons aux États-Unis.

De manière significative, depuis son introduction en tant que concept il y a quelques années, l'occasion est passée de racines relativement modestes de quelques centaines de magasins à travers le pays à des milliers d'entreprises tirant le meilleur parti d'opportunités commerciales qui, autrement, sembleraient moins nombreuses. étant donné que les mois d'été sont dans de nombreux cas relativement plus calmes en termes de fabrication que les périodes de pointe de Noël, de Pâques et d'Halloween.

Comme l'a expliqué la National Confectioners Association, qui a institué le National Candy Month, il semble que les Américains adoptent vivement la tradition récemment introduite, et il ne serait pas surprenant de voir d'autres régions, dont le Royaume-Uni, suivre ses traces.

Certes, si l'on se fie à la Sweets & Snacks Expo du mois dernier, alors l'industrie aux États-Unis est en effet dans une position particulièrement saine, avec le large éventail de lancements de produits occupant le devant de la scène, des grandes marques aux petites entreprises émergentes, ce qui rend pour un événement très engageant et divertissant. Cela a certainement donné à Chicago en tant que ville hôte un très bon départ, dont vous pourrez en savoir plus dans notre prochaine édition de Confectionery Production.

Neill Barston, rédacteur en chef, Confectionery Production

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